從動物衛(wèi)生監(jiān)督所獲悉,經(jīng)過試點后,今年將在全市推廣豬肉激光證明,利用激光灼刻檢疫標(biāo)識技術(shù),讓市民可追溯生豬的屠宰環(huán)節(jié)。對屠宰環(huán)節(jié)管理不合格的企業(yè),將建立黑名單公布制度。
據(jù)介紹,在追溯系統(tǒng)中,以往打在豬肉上的藍(lán)印將被激光打碼取代。激光打碼技術(shù),利用激光在豬肉表皮灼刻代碼,具有印章辨別清晰、防偽功能強等特點。據(jù)悉,由動物衛(wèi)生監(jiān)督所承擔(dān),投資3100多萬元的豬肉激光灼刻檢疫標(biāo)識技術(shù)應(yīng)用項目,目前已完成立項招標(biāo),技術(shù)此前經(jīng)過了生豬屠宰企業(yè)的試點,將進(jìn)入實施階段。該項目完成后,全市生豬屠宰廠將全部安裝激光灼刻檢疫標(biāo)識設(shè)備。
今后,消費者購買時,可以得到一張印有編碼的銷售小票,上面將有15位的代碼,如同豬肉有了證明一樣,可以查到“哪里進(jìn)的,哪里殺的”.消費者可以在手機、網(wǎng)站等終端上隨時查詢。
據(jù)悉,農(nóng)業(yè)部已將本市生豬激光灼刻檢疫標(biāo)識列為可在全國流通的模式。
另據(jù)市動物衛(wèi)生監(jiān)督所披露,本市今年要建立定期入場核查工作制度,每年要至少兩次進(jìn)入商品養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū),具體核查存欄補欄動物數(shù)量,判定生產(chǎn)記錄的真實性和準(zhǔn)確性等。要建立健全投訴舉報偵辦機制,對各類線索及時追溯。在制定出臺全市屠宰環(huán)節(jié)管理規(guī)范的基礎(chǔ)上,對不合格的企業(yè),要及時追溯到原產(chǎn)地,建立黑名單公布制度。